‘굼벵이’ 활용한 간 건강기능식품 개발
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작성자 관리자 작성일 21-08-01 08:41 조회 399회 댓글 0건본문
이번 연구를 주관한 국립농업과학원 연구팀은 “예로부터 간 건강에 좋다고 알려진 굼벵이를 효소 처리하여 단백질 함유를 높였으며, 여기에 갈색거저리 유충(고소애) 분말, 엉겅퀴(밀크씨슬) 추출물, 사철쑥 추출물 및 민들레 추출물을 더해 간 보호용 조성물을 개발했다”고 설명했다.
출처 : 푸드아이콘-FOODICON(http://www.foodicon.co.kr)
